Resep Cara Membuat Garang Asem Daging Kudus Solo Pekalongan

Resep Cara Membuat Garang Asem

Resep garang asem, seperti yang kita ketahui garang asem merupakan makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Garang asem memang sangat terkenal sekali dengan ciri khasnya yang merupakan makanan tradisional di daerah tersebut. Jadi apabila anda bermain atau mampir ke daerah Jawa Tengah bisa mencoba makanan ini. Garang asem merupakan olahan ayam yang menggunakan kuah yang berupa santan kemudian di masak dengan menggunakan daun pisang.

Cara membuat garang asem sangat mudah, rasa yang dihasilkan pun sungguh khas rasanya dominan berupa rasa asam dan pedas. Jadi apabila anda mencicipi makanan ini pasti akan teringat dengan rasanya. Memang garam asem terkenal di Jawa Tengah namun, beberapa provinsi sudah terdapat makanan ini antara lain seperti Pekalongan, Kudus, Pati, Demak kemudian juga Semarang. Anda tidak perlu khawatir apabila ingin mencicipi makanan ini karena memang terus berkembang.

Resep garang asem yang merupakan makanan khas ini diolah dengan cara di potong-potong. Ayam dipotong menjadi potongan kecil seperti bagian sayap, dada sampai kepala. Kemudian bumbu yang memang memberikan rasa yang kuat yaitu beberapa potongan cabai dan belimbing. Untuk mendapatkan rasa yang enak haruslah bisa memilih ayam yang bagus. Daging yang akan digunakan pada resep kali ini adalah ayam kampung. Karena ayam kampung mempunyai ciri khas tersendiri sehingga akan menghasilkan makanan garang asem yang mantap.

Baca Juga : Resep Sop Iga

Sepertinya sudah tidak sabar ingin mencicipi rasanya, oke langsung saja yuk... kita buat cara membuat garang asem. Perhatikan terus ya resepnya sampai habis. Untuk membuat garang asem yang mantap tentunya berikut kami berikan bahan dan cara pembuatannya. Silakan disimak..

Resep yang mantap bisa dihasilkan dengan bahan dan cara yang tepat. Untuk detailnya bahan kita tulis lengkap seperti di bawah ini. Anda bisa menyiapkan bahannya yang bisa di peroleh di toko atau pasar terdekat di kota anda.

Resep Garang Asem

Bahan	Ukuran
Asam Jawa	1 sendok teh
Tomat Hijau	secukupnya
Garam	secukupnya
Santan	250 ml
Belimbing Wuluh	3 buah
Bawang Putih	2 siung
Cabe hijau	2 buah
Cabe Merah	4 buah
Daging Ayam	500 gram
Bawang Merah	5 buah
Lengkuas	secukupnya
Gula Pasir	secukupnya
Cabe Rawit Hijau	8 buah
Daun Salam	2 lembar

Cara membuat yang memang begitu mudah, bisa diikuti seperti langkah-langkah yang akan kami sajikan di bawah ini.

Cara Membuat Garang Asem

1. Pertama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan bahan utama yaitu ayam yang di potong-potong menjadi bagian kecil. Kemudian di cuci hingga benar-benar bersih.
2. Selanjutnya bisa mengiris bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah kemudian cabe hijau. Tidak lupa juga tomat hijau di iris dan dipisahkan menggunakan tempat lain.
3. Apabila bahan sudah siap, waktunya untuk merebusnya dengan air hingga benar-benar mendidih. Masukkan bahan-bahannya bawang merah, bawang putih, laos, daun salam dan cabe. Masak hingga benar-benar mendidih.
4. Selanjutnya anda bisa memasukkan santan, kemudian masak ayamnya hingga benar-benar empuk, selanjutnya masukkan tomat hijau kemudian cabe rawit, masak atau didihkan hingga tomat terlihat layu kemudian angkat.
5. Garang asem siap untuk disajikan.

Resep siap untuk dihidangkan, Memang banyak sekali variasi dari garang asem ini. Misalnya saja garang asem asal Pekalongan makanan ini tidak menggunakan daun pisang sebagai pembungkus dari makanan ini. Sehingga makanan ini bisa langsung disantap disajikan di atas piring tanpa pembungkus. Kalo variasi dari Demak masih menggunakan daun pisang sebagai variasinya. Jadi memang anda bisa berkreasi juga apabila kreatif dan mempunyai ide dengan cara penyajiannya.

Resep garang asem yang bisa anda buat sendiri di rumah. Cara membuat yang cukup mudah seperti di atas yang sudah dibahas. Oke demikian tips kali ini tentang cara membuat garang asem. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Anda bisa membaca resep menarik lainnya yang sudah kami sajikan sebelumnya pada blog ini.

Artikel Menarik : Cara Membuat Sop Buntut